Chaga NordRelease®

Varför välja Chaga NordRelease®?

Det finns stora skillnader mellan olika Chaga-råvaror. Vissa produkter består av grovt eller finmalet material, medan andra är extrakt. Dessutom kan materialets ursprung, värdträd och bearbetningsmetod påverka den kemiska profilen. NordRelease® Chaga har däremot en tydligt dokumenterad råvaruspecifikation. Därför går det att beskriva både ursprung, process och utvalda analysmarkörer mer precist.

• 100 % Chaga-conk från Inonotus obliquus
• Finsk råvara från ekologiskt certifierade skogar
• EU-ekologiskt certifierad
• ≥5 % 1,3:1,6-beta-glukaner
• ≥0,6 % inotodiol
• ≥0,05 % betulinsyra
• Endast vatten som extraktionsvätska
• NordRelease®-extraktion
• Frystorkad
• Tillverkad i Finland
• Tredjepartstestad

Vad är Chaga?

Chaga är det etablerade namnet på den mörka, hårda svampstruktur som bildas av Inonotus obliquus.

Arten hör till familjen Hymenochaetaceae och ordningen Hymenochaetales. Framför allt förknippas Chaga med björkar i kallare delar av norra halvklotet.

Till skillnad från många klassiska matsvampar är den karakteristiska svarta Chaga-klumpen inte svampens egentliga fruktkropp.

I stället handlar det om en steril conk eller sklerotieliknande struktur som utvecklas på värdträdet.

Se taxonomisk information hos Species Fungorum – Inonotus obliquus.

Chaga ingår i vårt sortiment av dokumenterade svampråvaror. Utforska hela kategorin svampextrakt.

Vad är en Chaga-conk?

Den struktur som vanligen kallas Chaga är en mörk, steril svampmassa som växer ut från stammen på ett infekterat träd.

Utsidan är typiskt svart och sprucken, medan insidan ofta har brunare och mer rostfärgade toner.

Däremot ska conken inte blandas ihop med den egentliga sexuella fruktkroppen som Inonotus obliquus kan bilda senare i sin livscykel.

Detta är en viktig kvalitetsdetalj eftersom forskning visar tydliga kemiska skillnader mellan autentisk Chaga-conk, mycel och vissa fermenterade spannmålsbaserade produkter.

Beta-glukaner i Chaga

Beta-glukaner är komplexa polysackarider som förekommer i svampars cellväggar.

Även Chaga innehåller glukaner. Dessutom visar jämförande analyser att mängden kan variera mellan prover och värdträd.

Det är samtidigt viktigt att skilja mellan specifikt analyserade beta-glukaner och den bredare termen polysackarider.

Följaktligen kan ett generellt polysackaridvärde inte automatiskt jämställas med en beta-glukanhalt.

Vad är inotodiol i Chaga?

Inotodiol är en lanostanrelaterad triterpenoid som forskare ofta identifierar i Chaga-conk.

Kemiska analyser av Inonotus obliquus från olika geografiska områden har visat att inotodiol är en av de återkommande triterpenoida markörerna.

Dessutom har jämförande studier funnit inotodiol i conks från både björk och al, även om halterna kan variera mellan prover.

Denna halt beskriver råvarans kemiska specifikation och ska inte tolkas som ett medicinskt eller fysiologiskt effektpåstående.

Läs exempel på primärforskning:
Comparative analyses of compounds in Inonotus obliquus conks.

Vad är betulinsyra i Chaga?

Betulinsyra är en triterpenoid som förekommer i flera växt- och svampsammanhang.

Hos Chaga är ämnet särskilt intressant eftersom svampen ofta växer på björk, vars bark innehåller stora mängder närbesläktade triterpener.

Forskare har identifierat både betulin och betulinsyra i olika Chaga-prover. Samtidigt visar studier att halterna kan variera beroende på geografiskt ursprung och värdträd.

En studie som jämförde Chaga från Frankrike, Kanada och Ukraina visade exempelvis tydliga skillnader i halter av betulin, betulinsyra och inotodiol mellan proverna.

Läs studien:
Chemical study of betulin, betulinic acid and inotodiol in Chaga.

Vad innebär NordRelease® för Chaga?

NordRelease® är KÄÄPÄ Biotechs process för bearbetning och extraktion av svampråvara.

För Chaga omfattar processen flera steg. Först torkar producenten Chaga-conken. Därefter finfördelas råvaran innan extraktion och frystorkning.

1. Chaga-conken torkas.
2. Råvaran genomgår cellstörande malning.
3. KÄÄPÄ Biotech extraherar materialet med vatten.
4. Extraktet frystorkas.
5. Det torra materialet mals till extraktpulver.
6. Tredjepartslaboratorier genomför kvalitetskontroller.

Svampmaterial innehåller strukturella komponenter som bland annat kitin och komplexa polysackarider.

Därför skiljer sig en extraktionsprocess från att enbart mala torkad Chaga till pulver.

Chaga-pulver eller Chaga-extrakt?

Vanligt Chaga-pulver och Chaga-extrakt är olika produktformer.

Med andra ord beskriver ordet ”pulver” främst den fysiska formen. Ett extrakt säger däremot även något om bearbetningsprocessen.

Ekologisk Chaga från Finland

NordRelease® Chaga har en ovanligt tydlig geografisk råvaruprofil.

Tillverkaren anger Chaga-råvaran som finsk och beskriver ursprunget som ekologiskt certifierade skogar i Finland.

Dessutom kommer det renade vatten som producenten använder i extraktionen från Finland.

KÄÄPÄ Biotech genomför själva tillverkningen vid företagets anläggning i Karjalohja.

Sammantaget innebär det att både Chaga-råvaran och extraktionsprocessen har tydlig finsk koppling.

Laboratorietestad Chaga-råvara

NordRelease®-specifikationen innehåller definierade gränsvärden för både mikrobiologiska parametrar och tungmetaller.

Mikrobiologiska specifikationer

Tungmetallspecifikationer

För tungmetaller anger tillverkaren ICP-MS enligt SFS-EN ISO 17294-2.

Förvaring av Chaga-extrakt

Förvara råvaran väl försluten och skydda den från direkt ljus, fukt och syre.

Tillverkaren anger en lagringstemperatur på cirka 15–20 °C.

Dessutom anger specifikationen en lagringshållbarhet på 36 månader under rekommenderade förhållanden.

I praktiken bör förpackningen därför hållas ordentligt stängd efter hantering.

Produktklassificering

Vanliga frågor om Chaga-extrakt

Vad är Chaga?

Chaga är den mörka sterila conk som utvecklas av svampen Inonotus obliquus, ofta på björk.

Är Chaga en fruktkropp?

Nej. Den välkända mörka Chaga-conken är inte svampens egentliga fruktkropp. Därför beskriver vi råvaran som conk/sklerotieliknande svampstruktur.

Var kommer denna Chaga från?

Råvaran kommer enligt tillverkarens specifikation från ekologiskt certifierade skogar i Finland.

Hur mycket beta-glukan innehåller extraktet?

Specifikationen anger minst 5 % 1,3:1,6-beta-glukaner.

Hur mycket inotodiol innehåller Chaga-extraktet?

Specifikationen anger minst 0,6 % inotodiol.

Innehåller råvaran betulinsyra?

Ja. Tillverkaren anger minst 0,05 % betulinsyra.

Vilken extraktionsvätska används?

KÄÄPÄ Biotech använder endast vatten som extraktionsvätska.

Är detta vanligt Chaga-pulver?

Nej. Råvaran genomgår NordRelease®-extraktion och frystorkning efter den inledande bearbetningen av Chaga-conken.

Var tillverkas Chaga-extraktet?

KÄÄPÄ Biotech tillverkar extraktet i Karjalohja, Finland.

Kan Chagas kemiska profil variera?

Ja. Forskning visar variation mellan Chaga-prover beroende på bland annat geografiskt ursprung och värdträd. Därför kräver exakta produktvärden relevant analysdokumentation.

Sammanfattning

NordRelease® Chaga är ett ekologiskt extraktpulver framställt av 100 % Chaga-conk från Inonotus obliquus.

Råvaran kommer från ekologiskt certifierade finska skogar, medan KÄÄPÄ Biotech genomför vattenextraktion, frystorkning och kvalitetskontroll i Finland.

Dessutom anger specifikationen minst 5 % 1,3:1,6-beta-glukaner, minst 0,6 % inotodiol och minst 0,05 % betulinsyra.

Producenten använder endast vatten som extraktionsvätska.

Sammantaget ger kombinationen av finskt råvaruursprung, tydligt definierad svampstruktur, extraktionsmetod och kemiska minimivärden en betydligt mer detaljerad råvarubeskrivning än termen ”Chaga-pulver” ensam.