Inotodiol och betulinsyra i Chaga – vad betyder analysvärdena?

Vad är triterpenoider i Chaga?

Triterpenoider är en stor grupp organiska föreningar som byggs upp från terpenstrukturer. Forskare har identifierat många olika triterpenoider i Inonotus obliquus.

Chaga innehåller bland annat lanostan-typens triterpenoider. Till denna grupp hör exempelvis inotodiol och trametenolsyra.

Samtidigt förekommer även björkrelaterade föreningar såsom betulin och betulinsyra i analyser av Chaga-conk.

Därför ger en bred triterpenoidprofil mer information om råvarans kemi än ett enda isolerat analysvärde.

Vad är inotodiol i Chaga?

Inotodiol är en lanostan-typ av triterpenoid som forskare ofta identifierar i Inonotus obliquus.

Ämnet återkommer i många kemiska studier av Chaga-conk och fungerar därför som en relevant analytisk markör när laboratorier karakteriserar råvaran.

Studier har dessutom visat att inotodiol kan förekomma i relativt höga koncentrationer jämfört med flera andra triterpenoider i Chaga-material.

I en jämförelse mellan den yttre och inre delen av Chaga-conk fann forskare exempelvis inotodiol som en av de dominerande triterpenoiderna i båda delarna.

Vad är betulin?

Betulin är en pentacyklisk triterpenoid som förekommer naturligt i höga halter i bark från flera björkarter.

Det är bland annat betulinrika komponenter som bidrar till den karakteristiska vita färgen hos björkbark.

Eftersom Chaga ofta utvecklas på björk har forskare analyserat betulin även i Chaga-conks.

Studier visar att betulin förekommer i Chaga från olika geografiska ursprung och från olika värdträd. Halterna kan däremot variera mellan prover.

Därför är betulin ett bra exempel på hur relationen mellan svampen och värdträdet kan bidra till Chaga-råvarans kemiska profil.

Vad är betulinsyra i Chaga?

Betulinsyra är kemiskt besläktad med betulin men utgör en separat förening.

Forskare har identifierat och kvantifierat betulinsyra i Chaga-conks från flera geografiska områden och från olika värdträd.

Halterna kan dock variera kraftigt mellan prover. Därför bör man inte anta att all Chaga innehåller samma mängd betulinsyra.

En studie som jämförde Chaga-conks från björk och al fann exempelvis tydliga skillnader i betulinsyra mellan värdträden, medan inotodiol låg på mer likartade nivåer.

Det visar varför råvarans ursprung behöver sättas i relation till analysvärdet.

Inotodiol, betulin och betulinsyra – vad är skillnaden?

De tre ämnena förekommer ofta tillsammans i diskussioner om Chaga, men de beskriver inte samma kemiska förening.

Med andra ord ger ämnena olika information om råvarans kemiska sammansättning.

Vilken roll spelar björken för Chagas triterpenoider?

Inonotus obliquus växer framför allt på björkar inom släktet Betula.

Björkens bark innehåller naturligt betulin och relaterade triterpenoider. Därför har forskare undersökt hur värdträdet kan påverka Chaga-conkens kemiska profil.

En jämförande studie analyserade Chaga-conks från Betula pendula och Alnus incana. Forskarna fann betulin i samtliga analyserade conks men såg tydliga skillnader i betulinsyra mellan värdträden.

Samtidigt var inotodiolnivåerna relativt lika mellan Chaga från de två träden.

Varför varierar inotodiol och betulinsyra mellan olika Chaga-prover?

Chaga är en biologisk råvara och därför kan sammansättningen variera.

Forskningsresultat pekar på flera möjliga faktorer:

• geografiskt ursprung
• värdträd
• conkens utvecklingsstadium
• vilken del av conken laboratoriet analyserar
• torkning och lagring
• extraktionsmetod
• extraktionsmedium
• analysmetod

En studie jämförde exempelvis Chaga från Frankrike, Kanada och Ukraina och analyserade betulin, betulinsyra och inotodiol med HPLC-MS/MS.

Forskarna såg tydliga koncentrationsskillnader mellan material från de olika geografiska områdena.

Därför går det inte att ta ett analysvärde från en publicerad studie och automatiskt applicera det på en annan kommersiell Chaga-råvara.

Yttre och inre Chaga-conk kan ha olika triterpenoidprofil

Chaga-conken består inte av helt homogen vävnad.

Den yttre delen är mörk, hård och kraftigt pigmenterad. Den inre vävnaden har däremot en brunare till rostfärgad struktur.

Forskare har jämfört triterpenoider i dessa olika delar av Inonotus obliquus.

En sådan studie fann bland annat inotodiol och trametenolsyra som dominerande triterpenoider i både yttre och inre material. Samtidigt uppmätte forskarna högre nivåer av flera triterpenoider i den yttre delen.

Det betyder att provtagningen kan påverka analysresultatet.

Vill du läsa mer om själva råvarustrukturen finns vår guide om
vad en Chaga-conk är.

Hur analyserar laboratorier inotodiol och betulinsyra?

Triterpenoider förekommer i relativt små mängder jämfört med råvarans totala massa. Därför behöver laboratorier använda känsliga kromatografiska metoder.

Forskare använder exempelvis HPLC och LC-MS för att separera, identifiera och kvantifiera triterpenoider i Chaga.

I en geografisk jämförelsestudie utvecklade forskarna en HPLC-MS/MS-metod för samtidig bestämning av betulin, betulinsyra och inotodiol.

Nyare forskning har gått ännu längre. Under 2026 publicerades en validerad multi-analytisk metod som kombinerade LC-PDA-ELSD och LC-DAD-QToF för karakterisering och kvantitativ analys av ett större antal föreningar i Chaga-material.

Forskarna använde metoden på:

• Chaga-sclerotia/conk
• Inonotus obliquus-mycel
• spannmålsbaserade Chaga-prover
• kommersiella Chaga-produkter

Det här är viktigt eftersom ett deklarerat analysvärde blir betydligt mer informativt när man också vet vilken metod laboratoriet använde.

Kan inotodiol hjälpa till att autentisera Chaga?

Ja, som en del av en bredare analytisk profil.

En omfattande autentiseringsstudie från 2025 jämförde autentisk Chaga-conk med mycel och fermenterade spannmålsprodukter.

Forskarna använde flera kompletterande analysmetoder och såg tydliga skillnader i bland annat triterpenoider, polysackarider, stärkelse och melaninprofil.

Autentisk Chaga-conk innehöll karakteristiska triterpenoider, däribland inotodiol och trametenolsyra.

Spannmålsbaserade produkter uppvisade däremot en mycket mer stärkelsedominerad profil.

Hur ska man tolka inotodiol och betulinsyra på en specifikation?

Om en Chaga-specifikation anger exempelvis en minimihalt för inotodiol eller betulinsyra bör man först kontrollera vad värdet faktiskt beskriver.

Ställ gärna följande frågor:

• Gäller värdet Chaga-conk, mycel eller annan råvara?
• Är procentvärdet ett specificerat minimum eller ett batchresultat?
• Vilken analysmetod använder laboratoriet?
• Vilket geografiskt ursprung har råvaran?
• Vilket värdträd kommer Chagan från?
• Vilken extraktionsprocess används?

Det är också viktigt att inte jämföra procentvärden isolerat.

Ett Chaga-extrakt med högre betulinsyra behöver inte automatiskt vara ett bättre Chaga-extrakt. Samma princip gäller inotodiol.

Analysvärdena beskriver specifika delar av råvarans kemi. De ersätter inte en bredare kvalitetsbedömning.

Läs gärna vår guide om
hur man bedömer kvalitet på svampextrakt.

Inotodiol och beta-glukaner beskriver olika delar av Chaga

En Chaga-råvara kan samtidigt ha ett beta-glukanvärde och specificerade triterpenoider.

Det beror på att ämnena tillhör helt olika kemiska grupper.

Därför går det inte att ersätta en parameter med en annan. Tillsammans ger de däremot en bredare bild av råvarans sammansättning.

För mer om glukananalys kan du läsa vår guide om
beta-glukaner i svampextrakt.

Vad betyder detta för Aromexpertens Chaga-extrakt?

Aromexpertens NordRelease® Chaga bygger på 100 % Chaga-conk från Inonotus obliquus från ekologiskt certifierade finska skogar.

Råvaran vattenextraheras och frystorkas i Finland.

Råvaruspecifikationen anger bland annat:

• ≥5 % 1,3:1,6-beta-glukaner
• ≥0,6 % inotodiol
• ≥0,05 % betulinsyra

Det betyder att specifikationen kombinerar en strukturell polysackaridparameter med två triterpenoidrelaterade råvarumarkörer.

Samtidigt ska värdena läsas som kemiska specifikationer. De ska inte översättas till ett fysiologiskt styrke- eller effektmått.

Vill du jämföra med andra dokumenterade svampråvaror? Utforska kategorin
svampextrakt.

Sammanfattning: inotodiol och betulinsyra i Chaga

Inotodiol och betulinsyra i Chaga beskriver två delar av råvarans triterpenoidprofil.

Inotodiol är en lanostan-typ av triterpenoid som forskare återkommande identifierar i Inonotus obliquus. Därför fungerar ämnet som en användbar kemisk markör för Chaga-råvara.

Betulinsyra är en separat triterpenoid som är kemiskt besläktad med betulin. Halterna kan variera betydligt beroende på bland annat råvarans ursprung och värdträd.

Forskningen visar dessutom att geografiskt ursprung, värdträd och vilken del av Chaga-conken laboratoriet analyserar kan påverka triterpenoidprofilen.

Moderna kromatografiska metoder gör det möjligt att analysera flera Chaga-triterpenoider samtidigt och kan även bidra till att skilja autentisk Chaga-conk från andra råvarutyper.

Därför bör man aldrig bedöma Chaga utifrån ett enda stort procenttal. Den mest informativa bedömningen kombinerar råvaruidentitet, ursprung, extraktion, analysmetod och flera relevanta kvalitetsparametrar.